ARTS DE VIVRE

Son enfance, Lina l'a passée à déambuler dans les vignes de son père Jean Pieretti, créateur avec sa compagne Antoinette Di Marco de la Fiera di Vinu de Luri. Ses jeux d'enfants ont été rythmés par les saisons du vin avec ses parfums, ses rires et le plaisir du travail bien fait. Lors des incendies de 1988 et 89, le domaine a partiellement brûlé. Pour faire face à cette fatalité, Lina décide de prendre la relève afin de maintenir une tradition de cinq générations... Après 10 ans de travail et d'investissement, les résultats ne se sont pas fait attendre, car aujourd'hui, le Domaine Pieretti produit de grands vins régulièrement récompensés. La recette de ce succès tient en 2 mots : tradition et modernité. La tradition, Lina l'observe dans sa manière de cultiver la vigne et dans le respect de la typicité de l'encépagement. La modernité, elle l'applique par une restructuration du vignoble et surtout dans la vinification. Elle a en effet doté sa cave d'une cuverie inox et d'un système de régulation des températures qui lui permettent d'optimiser les fermentations... Sa gamme s'est enrichie d'un nouveau rouge élaboré à partir d'une sélection parcellaire. La “Murteda”, une cuvée Spéciale que les amateurs pourront déguster dans la cave joliment aménagée à Santa Severa, tout comme le blanc 2008, qui a été médaillé d’or à Paris cette année. | Contact : | Domaine Pieretti | Lina Pieretti-Venturi | Santa Severa | 20228 Luri | Tel/Fax : +33(0)4 95 35 01 03 | www.vinpieretti.com | Distance de Macinaggio : | 14 km

Situé en bordure du superbe village de Morsiglia, le Domaine de Pietri fut créé en 1768. | Dominant le petit port de pêche de Centuri, il se transmet depuis de père en fils. | Cette propriété qui a vu défiler des générations de centenaires est aujourd'hui exploitée par Eugène Paoli, le petit-fils d'Antoine Emmanuel de Pietri, mort à 96 ans. Résolument tourné vers l'avenir, le Domaine qui exporte une grande partie de sa production vers le continent, poursuit néanmoins la tradition en maintenant les méthodes de vinification à l'ancienne pour le Muscat, le Rapu et l'Impassitu. Récolté le plus tardivement possible, le muscat est étalé sur des "teghje" (lauzes), avant d'être pressé. | Doté d'un superbe chai d'élevage et de vinification de 1200 m2, le Domaine de Pietri vous accueille dans sa salle de dégustation. Vous pourrez y apprécier outre l'impassitu d'une qualité exceptionnelle qui s'est vu décerner deux années consécutives 5 étoiles par le Comité de Dégustation du Guide du Vin Corse, les vins nés de cette terre cap corsine balayée par des vents marins apportant aux Blancs une pointe saline qui fait le régal des amateurs. | Contact : | Domaine de Pietri | Eugène Paoli | 20238 Morsiglia-Muchieta | Tel : 0033(0)4 95 35 64 79 | Fax : 0033(0)4 95 35 65 01 | | Distance de Macinaggio : | 13 km

Le Cap Corse apparait comme l'une des plus curieuses régions de Corse, escarpée et sauvage, sur sa côte occidentale, une sorte de Riviera, sur son versant oriental. | Dès le XI° siècle, sous la République de Gènes,comme du gouvernement de Pise, et l'influence des papes avec l'implantation de nombreux monastères, les biens importants possédés par les religieux, se développe une véritable activité agricole où la vigne va rapidement jouer un rôle capital. | Dans cette terre "de rocher et de terrain graveleux, impropre aux cultures" s'est installée l'agriculture savante des jardins, des oliveraies, des vergers et des vignes qui montent jusqu'aux villages perchés en altitude. | La vigne était un facteur de civilisation. | On y vinifiait des muscats célèbres, du Rappu et des vins pleins de personnalité. | Le vin du Cap Corse va circuler dans une bonne partie de l'île, mais il va passer la mer : dans ce pays de marins, un trafic intense s'exerce avec les ports italiens ( Gènes s'en réserve la fourniture), puis provençaux. | D'ailleurs les seigneurs des terres s'appelaient "Da Mare", "de la mer". C'est le port de Macinaggio qui, en 1827, exporte le plus de vin, avec 3 426 hectolitres. | Au XVI°, et jusqu'au début du XVII° siècle l'économie de l'ile dépend en grande partie du Nord. | Cette vocation maritime et commerçante, loin des querelles et du banditisme, a permis aux historiens de considérer les Cap - Corsins comme des Européens, et leur presqu'île comme "la pointe de l'île dressée vers la Civilisation". | "Ce pays le plus florissant de la Corse" (Miss Campbell, 1870) verra son vignoble rentrer dans la crise au XIX° siècle, et son déclin : après la crise du phylloxera de 1874, la Corse perd 85% de son vignoble ; alors commence l'émigration vers la France continentale et coloniale, comme vers les Amériques. | En 1913, le vignoble ne couvre déjà plus que 300 hectares dans le Cap Corse. | En 1965, il ne dépasse pas les 90 hectares, pour atteindre aujourd'hui 22 hectares,étalés entre les 4 domaines des "Coteaux du Cap Corse". | Ces chiffres surprenant traduisent l'état de l'économie viticole cap - corsine. | La vigne a disparu mais "l'Art du Vigneron", qui permettait à Monseigneur Giustiniani d'écrire au XVI° siècle "Le vin du Cap Corse est l'oeil droit de cette région", perdure et ne s'est pas perdu. | Le vin du Cap Corse est généralement blanc, et qu'il soit doux ou sec il est toujours remarquable. | La "Fiera di u vinu" ( Foire du Vin) de Luri, regroupe chaque année, sur cette terre de tradition viticole , exploitants et artisans durant le premier week-end de juillet autour du vin. |  Chaque annnée : Fin juin- Début Juillet.

Fondé en 1850 par Dominique Nicrosi, le domaine a été repris en 1959 par ses arrière-petits-fils et ses petits-fils Toussaint et Paul Luigi. L'exploitation qui comprenait à l'origine 7 hectares compte aujourd'hui 20 hectares, dont 10 à Sainte Marie, pointe du Cap. | La proximité de la mer régule les températures et le vent permanent évite le développement des différentes maladies. Le vignoble, réparti en deux parcelles, se compose de 13 hectares Vermentinu, 4 hectares et demi de Muscat Petit Grain, le reste complanté en Niellucciu, Sciaccarellu, Aleatico et Grenache. | L'actuel propriétaire, Jean Noël Luigi a pris la suite de son oncle depuis 1993 après 20 ans de travail en commun. Aujourd’hui, il le dirige avec son fils Sébastien, et s’est agrandi de 10 ha à la pointe du Cap Corse (Sainte Marie). | C’est le vignoble le plus septentrional de Corse ! | La réputation des blancs et du muscat du Clos Nicrosi n'est plus à faire . | La gamme s'est élargie progressivement aux rosés, rouge et rappu, vinifiés dans la maison familliale du 19ème siècle, et que l'on peut se procurer dans le point de vente aménagé à Macinaggio. Le muscat 2007 a obtenu la Gaspa di Bronzu à la foire de Luri 2008. | Tout le vignoble se situe dans l’aire d’appellation « vin de Corse-Coteaux du Cap Corse » acquise depuis 1972 et, « Muscat du Cap Corse » acquise en 1993. | Le Clos Nicrosi produit un Muscat du Cap Corse Muscatellu Blanc très côté dont la splendeur est digne de la légende de la propriété : arômes confits d'une race et d'une complexité uniques, avec la touche de caramélisation qui fait les grands vins de Nicrosi, longueur étonnante. Un vin magistral. | Contact : | Clos NICROSI | 20247 ROGLIANO | Email : closnicrosi@wanadoo.fr

Cette propriété qui, à l'origine, appartenait aux Doria, une vieille famille génoise, se développera à partir de la fin du 18ème siècle sous l'influence de l'évêque Monseigneur Doria. | Plusieurs propriétaires se succéderont ensuite jusqu'à ce que Ange-Louis Angeli en fasse l'acquisition en 1952. De nos jours, c'est son fils Michel Angeli qui l'exploite. | Orientée au sud et exposée aux brises marines assainissantes, la vigne est complantée en cépages corses (Muscat, Vermentinu, Niellucciu, Codiverta) et d'Aleatico (cépage de l'île d'Elbe). Sur les 15 hectares que compte la propriété, 10 sont consacrés à la vigne. Les vins produits au domaine brillent par leur qualité et leur régularité, des critères essentiels qui leur confèrent une réputation qui, depuis quelques années, a largement dépassé les rives de notre île. Outre l'excellent muscat salué à plusieurs reprises dans le Guide du Vin Corse, Michel Angeli et sa fille produisent un rappu 7 ans d'âge, vinifié comme le Muscat mais avec du Grenache, de l'Aleatico et un peu de rafles. Ce produit exceptionnel qui ne bénéficie pas de l'AOC, s'est vu décerner quatre étoiles par le comité de dégustation du Guide des vins Corses. | Contact : | Domaine de GIOIELLI | Route des GIOIELLI | 20248 MACINAGGIO | Tél: +33 (0) 4 95 35 42 05 | Fax : +33 (0)4 95 32 12 60

La plus petite exploitation viticole de Corse, le vignoble de la Casa Angeli occupe à peine un hectare. En coteau, et orienté sud est, il s'étend d'un seul tenant sur des sols argilo schisteux. Exclusivement complanté de muscat petit grain, il jouit des brises marines assainissantes et d'un rayonnement solaire intense. La vigne de plus de 30 ans, est cultivée de manière traditionnelle, et chaque pied manquant est remplacé soigneusement tous les ans. Les vendanges ne durent qu'un week end et sont effectuées à la main en cagettes avec les amis et la famille qui se retrouvent autour d'un bon repas sur l'exploitation. Prélevée à parfaite maturité, la récolte est vinifiée à la Casa Angeli à Tomino. Fondée dans les années 70, l'exploitation familiale a été reprise en 2003 par Antoine Angeli qui se consacre maintenant à l'élaboration des spiritueux du même nom et qui séduisent tous les ans notre jury. C'est maintenant Daniel Angeli, son père, qui exploite ce précieux petit coin de terre qui chaque année délivre un muscat d’une grande richesse et d’une superbe complexité. Le hic, c’est qu’il n’y en a souvent pas pour tout le monde ... donc dépêchez vous. | Contact : | Casa Angeli | Lieu-dit Stoppione | 20248 Tomino | Tel : 04 95 32 07 79 | 06 76 99 15 36 | Site : www.corse-angeli.com | Distance de Macinaggio : | 3 km

Le port de plaisance de Macinaggio a son lot de pêcheurs pour nous faire profiter des saveurs de nos fonds marins. | Venez les retrouver tous les jours, en saison, à partir de 11 h (heure prévue de leur retour de mer) sous leur halle, située près de la capitainerie. | Daniel, Denis, Michel, Pierre.... vous proposeront leur pêche du jour : rougets, dentis, saint - pierre, langoustes ...