ART DE VIVRE

Destination Cap Corse, vivez vos émotions | Per l'andati di u Capicorsu, l'emuzione campate la da veru | Santa Severa - Santa Severa | LURI - LURI | Cap Corse - CapicorsuDomaine PIERETTI - Vins de Corse - AOP - Appellation d'Origine Protégée - Muscat du Cap Corse - AOC - Appellation d'Origine ContrôléeSon enfance, Lina l'a passée à déambuler dans les vignes de son père. Ses jeux d'enfants ont été rythmés par les saisons du vin avec ses parfums, ses rires et le plaisir du travail bien fait.  Lina décide a pris la relève afin de maintenir une tradition de cinq générations... | Aujourd'hui, le Domaine Pieretti produit de grands vins régulièrement récompensés. La recette de ce succès tient en 2 mots : tradition et modernité. | La tradition, Lina l'observe dans sa manière de cultiver la vigne et dans le respect de la typicité de l'encépagement. | La modernité, elle l'applique par une restructuration du vignoble et surtout dans la vinification. Elle a en effet doté sa cave d'une cuverie inox et d'un système de régulation des températures qui lui permettent d'optimiser les fermentations... Sa gamme s'est enrichie d'un nouveau rouge élaboré à partir d'une sélection parcellaire. La “Murteda”, une cuvée Spéciale que les amateurs pourront déguster dans la cave joliment aménagée à Santa Severa, tout comme le blanc 2008, qui a été médaillé d’or à Paris cette année.Adresse : | Domaine Pieretti | Lina Pieretti-Venturi | Santa Severa | 20228 LuriRetour à l'Accueil...

Destination Cap Corse, vivez vos émotions | Per l'andati di u Capicorsu, l'emuzione campate la da veru | MORSIGLIA - MURSIGLIA | Cap Corse - CapicorsuClos PAOLI - Vins de Corse - AOP - Appellation d'Origine Protégée - Coteaux du Cap CorseCe petit vignoble de 4 hectares dans la commune de Morsiglia, est situé sur la façade occidentale du Cap Corse balayée par le Libecciù. | | Adresse : | Clos PAOLI | Claude PAOLI-LIPPI | Hameau de Muchieta | 20238 Morsiglia - Cap CorseRetour à l'Accueil...

Destination Cap Corse, vivez vos émotions | Per l'andati di u Capicorsu, l'emuzione campate la da veru | MORSIGLIA - MURSIGLIA | Cap Corse - CapicorsuDomainde de PIETRI - Vins de Corse - AOP - Appellation d'Origine Protégée - Muscat du Cap Corse - AOC - Appellation d'Origine ContrôléeSitué en bordure du village de Morsiglia, sur la côte ouest du Cap Corse, le Domaine de Pietri fut créé en 1768, et se transmet depuis de père en fils; aujourd'hui en fille. | Cette propriété qui a vu défiler des générations de centenaires est aujourd'hui exploitée parCaroline Paoli-Ciavaldini. | ésolument tourné vers l'avenir, le Domaine qui exporte une grande partie de sa production vers le continent, poursuit néanmoins la tradition en maintenant les méthodes de vinification à l'ancienne pour le Muscat, le Rapu et l'Impassitu. Récolté le plus tardivement possible, le muscat est étalé sur des "teghje" (lauzes), avant d'être pressé. | Doté d'un superbe chai d'élevage et de vinification de 1200 m2, le Domaine de Pietri vous accueille dans sa salle de dégustation. Vous pourrez y apprécier outre l'impassitu d'une qualité exceptionnelle : les vins nés de cette terre cap corsine balayée par des vents marins apportant aux Blancs une pointe saline qui fait le régal des amateurs.Adresse : | Domaine de Pietri | Caroline Paoli - Ciavaldini | Hameau de Muchieta | 20238 Morsiglia - Cap CorseRetour à l'Accueil...

Destination Cap Corse, vivez vos émotions | Per l'andati di u Capicorsu, l'emuzione campate la da veru | CAP CORSE - CAPICORSULe Cap Corse apparait comme l'une des plus curieuses régions de Corse, escarpée et sauvage, sur sa côte occidentale, une sorte de Riviera, sur son versant oriental. | Dès le XI° siècle, sous la République de Gènes,comme du gouvernement de Pise, et l'influence des papes avec l'implantation de nombreux monastères, les biens importants possédés par les religieux, se développe une véritable activité agricole où la vigne va rapidement jouer un rôle capital. | Dans cette terre "de rocher et de terrain graveleux, impropre aux cultures" s'est installée l'agriculture savante des jardins, des oliveraies, des vergers et des vignes qui montent jusqu'aux villages perchés en altitude. | La vigne était un facteur de civilisation. | On y vinifiait des muscats célèbres, du Rappu et des vins pleins de personnalité. | Le vin du Cap Corse va circuler dans une bonne partie de l'île, mais il va passer la mer : dans ce pays de marins, un trafic intense s'exerce avec les ports italiens ( Gènes s'en réserve la fourniture), puis provençaux. | D'ailleurs les seigneurs des terres s'appelaient "Da Mare", "de la mer". C'est le port de Macinaggio qui, en 1827, exporte le plus de vin, avec 3 426 hectolitres. | Au XVI°, et jusqu'au début du XVII° siècle l'économie de l'ile dépend en grande partie du Nord. | Cette vocation maritime et commerçante, loin des querelles et du banditisme, a permis aux historiens de considérer les Cap - Corsins comme des Européens, et leur presqu'île comme "la pointe de l'île dressée vers la Civilisation". | "Ce pays le plus florissant de la Corse" (Miss Campbell, 1870) verra son vignoble rentrer dans la crise au XIX° siècle, et son déclin : après la crise du phylloxera de 1874, la Corse perd 85% de son vignoble ; alors commence l'émigration vers la France continentale et coloniale, comme vers les Amériques. | En 1913, le vignoble ne couvre déjà plus que 300 hectares dans le Cap Corse. | En 1965, il ne dépasse pas les 90 hectares, pour atteindre aujourd'hui 22 hectares,étalés entre les 4 domaines des "Coteaux du Cap Corse". | Ces chiffres surprenant traduisent l'état de l'économie viticole cap - corsine. | La vigne a disparu mais "l'Art du Vigneron", qui permettait à Monseigneur Giustiniani d'écrire au XVI° siècle "Le vin du Cap Corse est l'oeil droit de cette région", perdure et ne s'est pas perdu. | Le vin du Cap Corse est généralement blanc, et qu'il soit doux ou sec il est toujours remarquable.A vos Agendas.... | La "Fiera di u vinu" - Foire du Vin - de Luri, regroupe chaque année, sur cette terre de tradition viticole, exploitants et artisans durant le premier week-end de juillet autour du vin. |  Chaque annnée : Fin juin- Début Juillet.Retour à l'Accueil...

Destination Cap Corse, vivez vos émotions | Per l'andati di u Capicorsu, l'emuzione campate la da veru | Macinaggio - Macinaghju | ROGLIANO - RUGLIANU | Cap Corse - CapicorsuCLOS NICROSI - Vins de Corse - AOP - Appellation d'Origine Protégée - Muscat du Cap Corse - AOC - Appellation d'Origine ContrôléeFondé en 1850 par Dominique Nicrosi, le domaine a été repris en 1959 par ses arrière-petits-fils et ses petits-fils Toussaint et Paul Luigi.  | Aujourd’hui, Marine et Sébastien ont succédé à leur père qui succèda à son oncle...  | La réputation des blancs et du muscat du Clos Nicrosi n'est plus à faire .Tout le vignoble se situe dans l’aire d’appellation « Vins de Corse-Coteaux du Cap Corse » acquise depuis 1972, et «Muscat du Cap Corse » acquise en 1993.Le Clos Nicrosi produit un Muscat du Cap Corse Muscatellu Blanc très côté dont la splendeur est digne de la légende de la propriété : arômes confits d'une race et d'une complexité uniques, avec la touche de caramélisation qui fait les grands vins de Nicrosi, longueur étonnante.Adresse : | Sébastien et Marine LUIGI | Clos NICROSI | 20247 ROGLIANORetour à l'Accueil...

Destination Cap Corse, vivez vos émotions | Per l'andati di u Capicorsu, l'emuzione campate la da veru | ROGLIANO - RUGLIANU | Cap Corse - CapicorsuDistillerie Casa Angeli   - Vins de Corse - AOP - Appellation d'Origine Protégée - Muscat du Cap CorseLe vignoble occupe des coteaux orientés sud est et s'étend d'un seul tenant sur des sols argilo-schisteux. Exclusivement complanté de muscat petit grain, il jouit des brises marines assainissantes et d'un rayonnement solaire intense. | La vigne de plus de 30 ans, est cultivée de manière traditionnelle. Les vendanges sont effectuées à la main en cagettes avec les amis et la famille qui se retrouvent autour d'un bon repas sur l'exploitation. | Prélevée à parfaite maturité, la récolte est vinifiée à la Casa Angeli à Tomino. | Fondée dans les années 70, l'exploitation familiale se consacre aussi à l'élaboration des spiritueux du même nom. | Ce précieux petit coin de terre exploité délivre chaque année un muscat d’une grande richesse et d’une superbe complexité. Route des Sens Authentiques NEBBIU - CAP CORSE ... Strada di i Sensi Nebbiu - Capicorsu | Casa ANGELI : Adhérent à la Charte de Qualité de la ROUTE des SENS AUTHENTIQUES - STRADA DI I SENSI - ODARC (Office de Développement Agricole et Rural de la Corse) : www.gustidicorsica.com | Les adhérents de la Route des Sens Authentiques respectent un cahier des charges précis qui vous garantit des productions de qualité et d’origine, des saveurs et des savoir-faire uniques. | Partez à leur rencontre, dans la confiance et la convivialité. Ces femmes et ces hommes, passionnés et amoureux de leur terre, conjuguent l’art de la pratique d’un métier ancestral à notre mode de vie moderne. | Organisez votre circuit sur le site www.gustidicorsica.com où chaque territoire est distingué (Brochures disponibles dans les Offices de Tourisme de Corse).Accueil : | Toute l'année | Adresse Postale : | Casa Angeli | Daniel ANGELI | Lieu-dit Poggiale | 20247 ROGLIANO | angeli.daniel@wanadoo.fr | Lieu-dit Stoppione | 20248 Tomino

Destination Cap Corse, vivez vos émotions | Per l'andati di u Capicorsu, l'emuzione campate la da veru | Macinaggio - Macinaghju | ROGLIANO - RUGLIANU | Cap Corse - CapicorsuDomaine de Gioielli - AOP - Appellation d'Origine Protégée - Muscat du Cap Corse - AOC - Appellation d'Origine ContrôléeCette propriété qui, à l'origine, appartenait aux Doria, une vieille famille génoise, se développera à partir de la fin du 18ème siècle sous l'influence de l'évêque Monseigneur Doria. | Plusieurs propriétaires se succéderont ensuite jusqu'à ce que Ange-Louis Angeli en fasse l'acquisition en 1952. De nos jours, c'est toujours la famille Angeli qui l'exploite.Orientée au sud et exposée aux brises marines assainissantes, la vigne est complantée en cépages corses (Muscat, Vermentinu, Niellucciu, Codiverta) et d'Aleatico (cépage de l'île d'Elbe). | Les vins produits au domaine brillent par leur qualité et leur régularité, des critères essentiels qui leur confèrent une réputation qui a largement dépassé les rives de notre île. | Outre l'excellent muscat salué à plusieurs reprises dans le Guide du Vin Corse, le Domaine Gioielli produit un rappu 7 ans d'âge, vinifié comme le Muscat mais avec du Grenache, de l'Aleatico et un peu de rafles. Adresse : | Domaine de GIOIELLI | Pierrette ANGELI | Route des GIOIELLI | 20248 MACINAGGIO - ROGLIANORetour à l'Accueil...

Destination Cap Corse, vivez vos émotions | Per l'andati di u Capicorsu, l'emuzione campate la da veru | BRANDO - BRANDU | Erbalonga - Erbalunga | Cap Corse - CapicorsuMarché de Brando | Mercatu di Brandu* Marché d'été et Marché de Noël... Marché de Producteurs | Mise en avant des producteurs du Cap Corse, artisans, agriculteurs... | * Saison Estivale : Organisation des Journées de l'Artisanat - 9h00 à 19h00 - Suivre l'actualité pour connaître les futures dates.Période : | Juin à Septembre | Tous les Jeudis matin | 9h00 - 13h00 | Place de la Mairie - Erbalunga | Brando - Cap CorseRetour à l' Accueil... |  

Le port de plaisance de Macinaggio a son lot de pêcheurs pour nous faire profiter des saveurs de nos fonds marins. | Venez les retrouver tous les jours, en saison, à partir de 11 h (heure prévue de leur retour de mer) sous leur halle, située près de la capitainerie. | Daniel, Denis, Michel, Pierre.... vous proposeront leur pêche du jour : rougets, dentis, saint - pierre, langoustes ...